鮎の出荷量は北陸最大級
| 主な魚の出荷量 | 鮎 | １,２００,０００匹 | （５０トン） |
| 岩魚 | ２００,０００匹 | （１５トン） | |
| 鯉 | １５,０００匹 | （１５トン） | |
| 鰻 | １５,０００匹 | （３トン） | |
| その他 虹鱒・ごり（カクブツ）など | |||
| 加工品 | 鮎子うるか・鮎うるか・甘露煮・粕漬けなど | ||
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生鮎の地方発送承ります。 お気軽にお問い合わせ下さい。 |
| 〈会社概要〉 | １９８１年 | 創業 （有）山田商事設立 |
| １９８２年 | 滋賀県に専用鮎養殖場確保 | |
| １９８３年 | 川魚卸販売スタート | |
| （鮎の卸販売・鮎の加工品卸販売） | ||
| １９９１年 | 鮎料理専門店「鮎や」開業 | |
| １９９３年 | （株）山田商事に社名変更 | |
| 事務所新築、及び加工場設立 地元の水を引いた養魚施設竣工 |
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| １９９６年 | 「鮎や富山店」オープン | |
| ２００４年 | 「育成ハウス」施設設備 | |
| 品質の高いアユを生産！ | ||
| ふ化したての稚魚の段階から出荷まで、
庄川の伏流水で育める。 民間では北陸初の施設。 |
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| 富山県砺波市中野９６３−２ ＴＥＬ ０７６３−３２−０３７８ ＦＡＸ ０７６３−３２−０３７９ 川魚卸問屋 株式会社山田商事 |