鮎や

美味しい鮎の秘訣

鮎やで提供している鮎は、砺波市のブランドに認定されている 「生粋の庄川鮎」です。 生粋の庄川鮎は、商標登録もしています。 砺波市のブランドにも認定された「生粋の庄川鮎」の美味しさの秘訣を知りたいお客...

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旬にこだわる職人が野趣ふんだんに
描きだす鮎の膳


庄川の清流で育まれた香魚。「鮎や」では、四季を通して、 とれたての美味しさが味わえます。
香り高く、味わい深い鮎料理の数々を、心ゆくまでご堪能下さい。

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鮎が食べたくなると、
自然に足が向いてしまう場所


鮎料理

庄川のせせらぎに耳を澄ませながら、
鮎料理に舌鼓。
「鮎や」では、職人が囲炉裏で丁寧に焼き上げる様子がご覧いただけます。
舌だけではなく目で味わう贅沢を
お楽しみください。

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11月末日まで無休


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