2023年3月1日（水）OPEN2023年2月16日

今シーズンは、3月1日（水）にオープン致します。
となみブランド認定品「生粋の庄川鮎」を今シーズンもお楽しみください。

3月1日（水）～4月21日（金）までの平日は、お昼の部のみの営業となります。
平日　　昼の部11:00～15:00（LO：14:30）

土日祝　昼の部11:00～15:00（LO：14:30）

            夜の部17:00～19:30（LO：19:00）まで営業いたします。

            ＊夜の部は予約状況により早めの閉店となる場合がございます。ご了承ください。

4月22日（土）からは通常営業を予定しております。（11:00~20:00）

今シーズンも鮎料理専門店「鮎や」で心ゆくまでお楽しみください。

皆様のご来店をお待ちしております。

美味しい鮎の秘訣2022年11月4日

鮎やで提供している鮎は、砺波市のブランドに認定されている
「生粋の庄川鮎」です。
生粋の庄川鮎は、商標登録もしています。

砺波市のブランドにも認定された「生粋の庄川鮎」の美味しさの秘訣を知りたいお客様は
こちらをクリックしてご覧ください。

砺波市内の中学3年生に「生粋の庄川鮎」を提供2022年6月2日

6月1日は、全国鮎養殖漁業組合連合会が定めている「鮎の日」です。

この鮎の日に合わせて、となみブランドにも認定されている「生粋の庄川鮎」を当店で焼き上げ

砺波市内の中学3年生に無償提供いたしました。

これを機に砺波市の自然や食文化に理解を深めてもらい、故郷に誇りと愛着をもって成長してほしいと願っています。

また6月1日から夏メニューで営業していますので、本格的な鮎シーズンを当店でお楽しみください。

メニューの詳細はこちらからご覧いただけます。

となみブランド認定2022年4月6日

「生粋の庄川鮎」が砺波市のとなみブランド
庄川鮎として認定されました。

【4月5日　北日本新聞】

また、「生粋の庄川鮎」は砺波市のふるさと納税の返礼品としても登録されています。

「生粋の庄川鮎」が商標登録されました！2021年8月25日

特許庁に出願していた
「生粋の庄川鮎」が商標登録されました。