2023年3月1日(水)OPEN2023年2月16日
今シーズンは、3月1日(水)にオープン致します。
となみブランド認定品「生粋の庄川鮎」を今シーズンもお楽しみください。
3月1日(水)~4月21日(金)までの平日は、お昼の部のみの営業となります。
平日 昼の部11:00~15:00(LO:14:30)
土日祝 昼の部11:00~15:00(LO:14:30)
夜の部17:00~19:30(LO:19:00)まで営業いたします。
*夜の部は予約状況により早めの閉店となる場合がございます。ご了承ください。
4月22日(土)からは通常営業を予定しております。(11:00~20:00)
今シーズンも鮎料理専門店「鮎や」で心ゆくまでお楽しみください。
皆様のご来店をお待ちしております。
続きを読む美味しい鮎の秘訣2022年11月4日
鮎やで提供している鮎は、砺波市のブランドに認定されている
「生粋の庄川鮎」です。
生粋の庄川鮎は、商標登録もしています。
砺波市のブランドにも認定された「生粋の庄川鮎」の美味しさの秘訣を知りたいお客様は
こちらをクリックしてご覧ください。
砺波市内の中学3年生に「生粋の庄川鮎」を提供2022年6月2日
6月1日は、全国鮎養殖漁業組合連合会が定めている「鮎の日」です。
この鮎の日に合わせて、となみブランドにも認定されている「生粋の庄川鮎」を当店で焼き上げ
砺波市内の中学3年生に無償提供いたしました。
これを機に砺波市の自然や食文化に理解を深めてもらい、故郷に誇りと愛着をもって成長してほしいと願っています。
また6月1日から夏メニューで営業していますので、本格的な鮎シーズンを当店でお楽しみください。
メニューの詳細はこちらからご覧いただけます。
続きを読むとなみブランド認定2022年4月6日
「生粋の庄川鮎」が砺波市のとなみブランド
庄川鮎として認定されました。
【4月5日 北日本新聞】
また、「生粋の庄川鮎」は砺波市のふるさと納税の返礼品としても登録されています。
続きを読む「生粋の庄川鮎」が商標登録されました!2021年8月25日
特許庁に出願していた
「生粋の庄川鮎」が商標登録されました。