鮎や

会社案内


会社概要

会社名川魚卸問屋 株式会社山田商事
代表取締役山田孝一
所在地富山県砺波市中野 963-2
電話番号 0763-82-6661(鮎や直通)
0763-32-0378(卸売鮮魚部 事務所)
主な取り扱い商品主な魚の出荷量
鮎 1,200,000匹 (50トン)
岩魚 200,000匹 (15トン)
鯉 15,000匹 (15トン)
鰻 15,000匹 (3トン)
その他 虹鱒・ごり(カクブツ)など
 
加工品
鮎子うるか・鮎うるか・甘露煮・粕漬けなど
 
生鮎の地方発送承ります。お気軽にお問い合わせ下さい。

会社沿革

1981 年創業 (有)山田商事設立
1982 年専用鮎養殖場確保
1983 年川魚卸販売スタート( 鮎の卸販売・鮎の加工品卸販売)
1991 年鮎料理専門店「鮎や」開業
1993 年(株)山田商事に社名変更
事務所新築、及び加工場設立
地元の水を引いた養魚施設竣工
2004 年「育成ハウス」施設設備 品質の高いアユを生産。
ふ化したての稚魚の段階から出荷まで、 庄川の伏流水で育てる。
民間では北陸初の施設。
2018 年富山県水産試験場と富山漁協との協力提携のもと、より良質な鮎づくりを目指し富山県産鮎を庄川の伏流水で「庄川の鮎」(庄川産)として育て始める。
2021 年「生粋の庄川鮎」を鮎やで提供開始

ご予約・お問い合わせ


0763-82-6661

ご予約の受付、変更、キャンセルは前日までの受付となります。
予約可能な件数に達しますとご予約を締め切らせていただきます。
当日、お越しのお客様は受付順にご案内させていただきますので、
ご了承ください。


各種クレジットカード、paypayがご利用いただけます。